A onda dos Food Trucks invadiu a cidade de São Paulo já faz algum tempo. Mas até então, não tinha tido a oportunidade de visitar um desses trucks ou região de trucks de Sampa.

Sinceramente, como eu e minha família costumamos ir para o interior, é muito comum encontrar por lá, ao redor da praça principal, aqueles carrinhos de comida que servem cachorro quente, hamburgers e outras comidinhas de rua em kombis, Fiorinos e Towners. Aposto que mesmo em São Paulo você já tenha visto um desses perto das baladas, não é mesmo?

Mas agora a coisa mudou um pouco, ganhou um toque gourmet! Existem restaurantes e chefs de renome que ganharam suas versões trucks. Os próprios carrinhos deixaram a Fiorino de lado e passaram a adotar trailers, furgões e pequenos caminhões (os trucks) estilosos. Nesse novo modelo, a cozinha e a preparação dos alimentos acontece dentro desses trucks.

Como sempre bate aquela curiosidade, fomos pesquisar um pouco sobre a origem dos chamados Food Trucks. Em uma rápida busca encontramos um registro dizendo que a origem das comidas de rua e “trucks” datam de 1872 quando um americano vendia tortas e sanduíches em sua carroça. Outros registros datam do pós segunda guerra mundial, quando trabalhadores do subúrbio dos EUA eram alimentados por caminhões de comida móveis ou ainda quando a crise que derrubou a economia americana, em 2008, afundou alguns restaurantes tradicionais.

No Brasil, essa onda chegou por volta de 2012 e os trucks surgiram com um ar mais moderno, novos, com pinturas e logotipos mais do que interessantes. Atualmente os trucks fazem questão de terem uma personalidade e mostrá-la de forma clara a seus consumidores. Antes, tinham como característica um serviço de comida com rápida preparação e preço baixo. Mas hoje, com a simultânea onda de gourmetização, podemos dizer que existem trucks em São Paulo um tanto quanto caros, rs.

Sábado passado, conseguimos visitar o Butantan Food Park que é uma região que abriga trucks e barracas de alimentos. Veja abaixo o que achamos dessa visita.

Onde fica e como chegar?

O Butantan Food Park fica na Rua Agostinho Cantu, 47, no bairro Butantã.

De carro, o acesso a esse local pode ser feito pela Marginal Pinheiros, próximo a ponte Eusébio Matoso. Se preferir ir à pé, desça na estação Butantã e siga alguns quarteirões até o local. Estará a 600m do Food Park.

Não existe estacionamento interno, terá que estacionar na rua mesmo.

Funcionamento

O Food Park funciona de segunda à quarta das 11h às 16h. De quinta à sábado das 11h às 22h. E aos domingos das 12h às 19h.

O que encontrar e quais os preços?

Esse local lembra muito a área de um estacionamento aberto com alguns trucks e barracas de comida, dentro. Ao centro estão mesas e bancos de madeira para que as pessoas possam se sentar e fazer suas refeições. Como os bancos e mesas são bem grandes, você encontrará mais de uma família, ou casais ou grupo de amigos sentados neles. E isso é super normal.

As barracas e trucks tem suas especializações e entre elas estão: hamburgers, pasta, comida nordestina, empanadas, sanduíches, cervejas artesanais, batatas, sorvetes, doces, churros e muitas outras tentações.

No dia de nossa visita provamos as batatas belgas servidas em um cone com molho e queijo de sua preferencia por 15 reais, um hambúrguer clássico do Bruger Wings (hambúrguer, onions rings e coca, por 37 reais). uma porção de cubinhos de tapioca do Truck Mocotó (do restaurante do chef Rodrigo Oliveira) por 15 reais, waffle com Nutella por 10 reais e um churros divino por 8 reais.

Sim, é verdade que algumas coisas são mais caras, mas achei que valeu a pena pela qualidade. Pelo menos sobre as comidas que experimentamos. O local não estava vazio, mas também não estava lotado. Conseguimos facilmente encontrar lugar para sentar. O único inconveniente é que por não ser coberto, se chover ou estiver muito vento, você não vai se sentir muito confortável. Mas vamos pensar de forma positiva: esse é um dos charmes desse lugar.

Valeu a pena?

Sim! Valeu muito a pena esse passeio. Talvez seja uma refeição mais cara que um McDonald’s ou Burger King, mas estava à altura do preço. Fiquei curiosa para experimentar a pasta (pratos de spaghetti e gnocchi por 10/12 reais) e a empanada…. Mas fica para a próxima visita.

O clima desse local é também muito aconchegante e animado. São geralmente famílias, amigos e casais felizes, conversando e de muito alto astral. Existem também duas barraquinhas que animam a galera. As pessoas que trabalham nelas, colocam algumas músicas interessantes, começam a cantar, bater palmas e quando menos esperamos, uma galera que está sentada comendo, começa a bater palmas e cantar junto. Até o auxiliar da limpeza entra na onda e agita a todos. É o máximo!

Fica aqui a nossa sugestão para um passeio gastronômico diferente na cidade de São Paulo.

Link externo

Acesse o site oficial do Butantan Food Truck para informações atualizadas como horário de antedimento:

butantanfoodpark.com.br

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Boa noite vim da meus parabéns pelo eu artigo, muito bom e divertido de ler, não é a toa que você está na primeira página do google. Eu tbm tenho um blog mais é novo meus conteúdos são poucos, espero ter sucesso como vc. Parabéns mais uma vez. Meu blog é http://dicasdeturismoeviagens.com.br

Feito por Sidnei — October 5, 2015 @ 1:52 am

Oi Sidnei, tudo bem?
Muito obrigada pelos parabéns! Que bom que gostou do nosso post.
Desejo a você muito sucesso também em seu blog.
Um grande abraço
Daniella Mendes

Feito por Daniella Mendes — May 8, 2016 @ 2:44 pm

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